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有一位60歲的老人,她患有高脂血症、中度脂肪肝、高血壓等疾病,由於她持續多年的高脂血症總是降不下來,導致心腦血管硬化,存在嚴重的健康隱患。去年初她聽親友介紹每天吃生洋蔥效果很好,於是每天堅持生吃一一顆生洋蔥。開始生吃時辣得她直流鼻涕,過了一段時間不僅慢慢地習慣了。3個月後,她到醫院查血脂發現各項指標明顯下降,中度脂肪肝轉變為輕度脂肪肝。半年後她再去檢查時,醫生驚奇地發現:血脂全部正常,脂肪肝也完全消失了

洋蔥作為蔬菜已有5000餘年的歷史,洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效,前列腺素A具有擴張血管、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒,能降低癌症的發生率。一般成年人每日生吃50-80克洋蔥的保健作用十分顯著,真不愧為“蔬菜皇后”

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1、洋蔥比骨質酥松症的藥有效——
  因為全球最權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質疏松症治療藥品還要好


  研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續一周後,公白鼠的骨質平均增加了13. 5-18%。另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的溷合蔬菜,也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少了25%。


  更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥增加骨質密度的人,每天可能要吃上200-300公克的洋蔥,才能夠預防骨質疏松症,利用市售高度濃縮的洋蔥沖泡包也許是更好的方法。


2、洋蔥可以預防膽固醇過高——

  據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出,每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥水,平均可增加心臟病人約30%的HDL含量(HDL為高密度脂蛋白膽固醇,一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種的好的膽固醇。)


  每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥水,以保護心臟,克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗,證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效,不過洋蔥煮得越熟,越不具效果。

 

3、洋蔥可以分解脂肪——

  洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一種較強的血管擴張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄,因此既能調節血脂,還有降壓和預防血栓形成的作用。


4、洋蔥可以預防胃癌——

  洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學物質,據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現,當洋蔥吃得越多,得胃癌的機率就越低


5、洋蔥可以對抗哮喘——

  洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質;據德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右


6、洋蔥可以治療糖尿病——

  很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到現代,醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用,有糖尿病的朋友不妨可以試試看洋蔥飲食一個月,會有意想不到的好效果。


7、洋蔥可以防治失眠——

  洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠:將切碎的洋蔥放置於枕邊,洋蔥特有的舒眠成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效,連續飲用洋蔥水也有一樣的的幫助入睡的好效果


8、洋蔥可以舒緩感冒徵狀——

  感冒的時候,喝熱洋蔥水,很快就可發汗退燒,非常神奇,屢試不爽。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。

 

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