隨著時間流逝

身體開始出現一些問題

骨質漸漸流失

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骨質疏鬆

骨質流失和組織破壞,導致骨質變脆弱。根據世界衛生組織定義當一個人的骨骼礦質密度比健康女性的骨骼礦質密度低於2.5個標準差

 

骨質疏鬆危險族群

1.女性

2.太早停經(41~45歲)

3.種族(尤其是白人和亞洲人)

4.骨頭結構較細

5.身體質量指數過低(BMI值計算公式:BMI = 體重(公斤) / 身高2(公尺2))

6.抽煙、酗酒

7.運動量不足

(建議每周運動333:每周至少運動3次,每次至少運動30分鐘,且每次運動後的心跳速率需達到每分鐘130次以上。)

 

研究報告

 

英國科學權威期刊「自然」最新研究報告指出,

洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜

 

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第一組雄性大白鼠每天吃一公克洋蔥,連續四週後公白鼠的骨質平均增加了 13.5-18.5%。

第二組實驗,大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能減少骨質流失問題。

第三組實讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少了25%。

 

 

洋蔥成分

 

洋蔥營養豐富包含維生素(A、B、C)鈣、鐵、磷、

皮素(具有抗炎特性)檸檬酸及人體需要的胺基酸

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在這邊我也提供了一些洋蔥的料理做法,這次介紹涼拌洋蔥讓大家在家裡也能輕鬆吃。 

 

涼拌洋蔥做法

1.洋蔥切成絲。

2.將切成絲的洋蔥放入冰水,淹過洋蔥,浸泡30分鐘,可以有效的去除味道。

3.醬汁:日式和風鰹魚醬油、檸檬汁、香油、糖、拌勻。

4.洋蔥瀝乾加入醬汁一起攪拌。

5.灑上柴魚、芝麻、香菜即可食用。

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 註:

自然》是世界上最早的科學期刊之一,也是全世界最權威及最有名望的學術雜誌之一,首版於1869年11月4日。

大多數科學期刊都專一於一個特殊的領域,《自然》是少數(其它類似期刊有《科學》和《美國國家科學院院刊》等)依然發表來自很多科學領域的一手研究論文的期刊。

在許多科學研究領域中,每年最重要的研究結果是在《自然》中以短文章的形式發表的

《自然的主要讀者是從事研究工作的科學家,但期刊的文章使得一般公眾也能理解期刊內重要的文章。

 

 

 

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